Matchavispilä, joka tunnetaan myös japaniksi nimellä "chasen", on suunniteltu vispaamaan ja vaahdottamaan matcha-teen jauhe kuuman veden kanssa, luoden sileän ja kermaisen koostumuksen.
Vispilän harjakset ovat tyypillisesti bambusta ja ne on hienosti leikattu luomaan tietty määrä ohuita, joustavia piikkejä. Vispilä, jossa on 100 harjasta, pidetään korkealaatuisena ja se kykenee luomaan hienon vaahdon oikein käytettynä.
Käyttäksesi matchavispilää, laita haluttu määrä matcha-jauhetta kulhoon, lisää kuumaa vettä ja käytä vispilää nopeassa, edestakaisessa liikkeessä vispataksesi teetä, kunnes se vaahtoutuu ja sekoittuu hyvin.
Käytön jälkeen huuhtele vispilä lämpimällä vedellä poistaaksesi mahdolliset matchajäämät. On tärkeää välttää saippuan tai muiden puhdistusaineiden käyttöä, koska ne voivat vahingoittaa herkkiä bambuharjaksia. Anna vispilän kuivua perusteellisesti ennen säilytystä.
Säilyttääksesi harjasten muodon ja eheyden, säilytä vispilää vispilän pidikkeessä tai pystyasennossa hyvin ilmastoidussa tilassa.
