Teetiedot:
Longjing-tee, joka tunnetaan myös kirjaimellisella käännöksellä "Lohikäärmelähde-tee", on peräisin Longjing-kylän alueelta Hangzhoussa, Zhejiangin maakunnassa, Kiinassa. Tämä arvostettu tee sai Gong Cha -imperiaaliteen aseman Qing-dynastian aikana Kangxi-keisarin toimesta. Pitkän historiansa ja erinomaisen laatunsa ansiosta Longjing-teetä on arvostettu tuhansien vuosien ajan ja sitä pidetään edelleen Kiinan kansallisjuomana.
Kategoria: Vihreä tee
Haudutusohje: 3-5g, 250-400ml, 85-90°C, 1.5-2min
Maku: Pehmeä, paahdettuja papuja, umami
Alkuperä: Zhejiang, Kiina
Huom: Voit säätää veden määrää, veden lämpötilaa ja haudutusaikaa oman makusi mukaan.
